杨梅酒的制作方法步骤酿杨梅酒时的注意事项石龙尾海南赤竹长叶党参涩荠刺葵属z
2022-10-03 06:13:25
杨梅酒的制作方法步骤 酿杨梅酒时的注意事项
关于酒的制作方法相信大家都很感兴趣吧,没喝过的朋友学习后可以自己酿的。
工具/原料其隔热性能优于聚苯乙烯泡沫塑料
杨梅350克
白酒500克
冰糖100克。
将杨梅用盐水浸泡15分钟后,高频疲倦实验机在设备相应实验夹荸荠具后用清水洗净;
称取100克冰糖备用;
选用45左右的清香型纯粮酿造的白酒… 关于酒的制作方法相信大家都很感兴趣吧,没喝过的朋友学习后可以自己酿的。
工具/原料
杨梅350克
白酒500克
冰糖100克。临湘
将杨梅用盐水浸泡15分钟后,用清水洗净;
称取100克冰糖备用;
选用45°左右的清香型纯粮酿造的白酒MINI变得更大;
将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干;
把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中;
按一层杨梅一层冰糖的顺序码放;
在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒,白酒要没过杨梅公分;
接着把盖子拧紧密封好,放置阴凉通风处;
每隔三天可摇晃一下瓶子,酿制天时就可以喝了;
饮用前可冰镇一下,喝时的口感会更好。
1、杨梅、白酒和冰糖没有固定的比例(初学者可按4:5:1的比例制作),但白酒一定要没过杨梅公分,这样杨梅才不会变质。如果喜欢比较甜的口味,可在酒里多加入一些冰糖。
2、个头大、颜色呈深红色、手感干爽的,就是又熟又好的甜杨梅;如果喜欢酸香一些口感的杨梅酒就要选择鲜红色的杨梅,因为鲜红色的杨梅其实没熟透,味道还是有些酸的。
3、最好选用45°左右清香型纯粮酿造的白酒。也可选用度数低一些的白酒,但最好要高于35°。
4、容器要选用可以密封的广口玻璃器皿,这样方便杨梅的取放兰目。而且玻璃的材质也不会影响酒的味道,还可透过玻璃看到一日比一日明艳动人的酒色;容器在使用前要倒入一些高度白酒涮一下,以起到消毒的作用。
5、制作完成的杨梅酒要放置在阴凉通风处。若是小型器皿,可每隔三天摇晃一下瓶子,以使味道更加均匀。
6、杨梅酒有些人喜欢吃酒中的杨梅,有些人喜欢饮酒。喜窄叶竹柏欢吃杨梅只需酿制7天就可以食用了;喜欢饮杨梅酒则需酿制天(尽量不要超过一个月,否则会浸泡出杨梅核的苦味)。
原创:果蔬百科
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