白菜炒饼里边还放什么配菜白菜炒饼里边还放什么配菜呢凤眼蓝
2023-03-18 00:11:07
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1、一个人的饭,既要好吃,还要营养、管饱,最关键的是制作方便。这一道快手炒饼丝就兼具以上所有的优点。下面学习啦小编为大家传授一些白菜炒饼丝的家常做法:。白菜炒饼丝的家常做法一。锅底放少量色拉油,等到七成熟放入切好的肉丝翻炒出香味,再放入葱尖椒蒜翻炒几下后再放白菜丝炒出水后放饼丝,加入调理料,翻炒至熟。出锅假加如入味精和醋,少量酱油,可以了。
2、白菜炒饼丝的家常做法二。全部材料清洗干净,分别切丝待用,瘦肉丝提前用少许油、生粉、盐拌匀。倒入瘦肉丝滑炒至变色后盛出。倒入胡萝卜丝煸炒至软身。倒入大白菜丝,煸炒至软。淋适量生抽,翻炒均匀,加入少量清水,盖上锅盖煮8分钟左右。(水不用多放,因为煮的过程,大白菜会出水的。
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我家喜欢煮得软软的大白菜,如果不喜欢那种软口感的,就缩短时间就ok啦)。加入炒过的瘦肉丝,翻炒均匀即可。这道菜虽然没有用水淀粉勾芡,但由于里面有鲜菇,所以,会有点像用了水淀粉勾芡的那种滑滑的口感。白菜炒饼丝的家常做法三。火腿切条备用打好的鸡蛋倒入油锅中,刚刚凝固的时候,盛出锅中倒入少量的油,放入葱花爆香,倒入火腿条翻炒,火腿炒出香气后加入圆白菜丝和刚才炒好的鸡蛋,继续翻炒。
放入适量饼丝,加少许酱油、孜然粉、椒盐、和辣椒,翻炒,拌匀锅中加少许水,调小火盖盖焖2分钟把饼丝盛出,即可小贴士。我选的辣椒是家里做的干辣椒粒,里面还有花生碎,口感很好。调料放了酱油和椒盐就可以不用放盐了,因为这两样都是咸的。我喜欢在炒饭或者炒饼丝中加孜然粉和椒盐,出来的味道会很不一样。
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